自製豬油

自製豬油

 

【衛福部食品業者登錄字號】

 【H-124208748-00001-1】

 http://www.fda.gov.tw/TC/siteList.aspx?sid=3867 

按鈕-短-透明45

 

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(豬油上游)行政院農委會檢疫局核准設立第74號

 

【自炸豬油youtube影片】

 

 

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瓶裝【自製豬油】 

 

我們沒有精美包裝。卻是實實在在100%純豬油。

 淨重:600公克=1台斤。

 【限】【來店購買】

 檢測過的試紙酸價低於1(酸價<1)

 

logo

 符合食用豬油(自製豬油)食管法衛生標準

 

油脂酸價試紙
日本 加熱油脂劣化度試紙 AV-Check ADVANTEC

註1:依據衛生署規定油炸油酸價不得高於2.0,若高於2.0或發出油耗味就要立即更換。

註2:所謂「酸價」,是指游離脂肪酸佔整個油脂脂肪酸的比例的對應值。

當油品開始劣變時,就會持續釋出游離脂肪酸,酸價是油品劣變、酸敗的間接指標,

酸價越高代表油品變質越嚴重。

 

日本專業試紙製造大廠ADVANTEC(TOYO)生產製造 ,品質保證!

 

使用說明:

  1. 將已加熱的熱油取出放置於容器中,待油溫回到室溫
  2. 將油脂試紙前端浸入油(室溫溫度)中2秒鐘後取出
  3. 將試紙上過多的油經由容器邊緣刮除
  4. 將試紙靜置30秒鐘,即可與比色表相比對出油品的酸價

酸價:   0      0.5      1        2        3        4

顏色:  藍   綠藍   藍綠    綠     黃綠    黃

注意事項:

1.試紙測試部位需完全浸入油中,否則變色會造成不均。

2.試紙浸入於容器中兩秒鐘後,需立刻將試紙從測試油中取出,試紙浸入於油中過久,將使試紙上的試劑溶解於油中,造成結果判讀錯誤

3.將試紙從測試油取出等待30秒鐘的時間後顯示狀態為最準確的結果,如果等待過長的時間將使測試結果不準確

4.請在光線明亮的地方比對測試結果

5.測試部請勿與手直接接觸

6.勿將試紙放入口中

7.將要測試的油脂取出後需回到室溫才能進行測試,過高或過低的油溫將影響結果的準確度

8.勿在過於潮濕 或過於乾燥的環境下測試

9.每次使用過後需將瓶蓋或袋子封緊,並保存在室溫陰暗通風處,避免將其放於濕度過高及日光直接曝曬的地方

*經試紙測試過的油品,請勿再度使用。

*試紙不需冷藏

 

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